Kesä ja tuoreet tomaatit ovat aivan kulman takana, joten tällä kertaa jaamme ohjeen maailman parhaaseen tomaattikeittoon. Tomaattikeittoon kannattaa käyttää mahdollisimman kypsiä, tuoreita tomaatteja, mutta maistuvan keiton saa aikaseksi myös kokonaisia tölkkitomaatteja käyttämällä.
Paahtamalla tomaatit uunissa saat niihin ihanan maun, mutta säästät samalla myös aktiivista kokkailuaikaa keittiössä. Vihannesten uunissa paahtamisen ja soseutuksen jälkeen keitto on jo valmis tarjottavaksi, joten se valmistuu nopeasti pöytään arkenakin. Jos haluat keittoon syvemmän maun, voit toki jättää sen vielä hetkeksi poreilemaan liedelle, jolloin maku paranee entisestään.
Tarjoa paahteinen tomaattikeitto tuoreen leivän ja Saaren Taika Cuisine Extra-Virgin -oliiviöljyn kera. Täydellinen herkkuruoka aurinkoisiin kesäpäiviin!
Neljälle. Valmistusaika noin 45 minuuttia.
Tomaattikeittoon tarvitset:
1 kg tuoreita tomaatteja tai 3 purkkia kokonaisia tölkkitomaatteja
1 sipuli
3 valkosipulin kynttä
2 rkl Saaren Taika Cuisine Extra-Virgin -oliiviöljyä
2 tl sokeria
1 tl suolaa
mustapippuria
2-4 dl vettä
1 kasvisliemikuutio tai -fondue
1 tl sokeria
1 tl savupaprikajauhetta
1 rkl punaviini- tai balsamiviinietikkaa
kourallinen tuoretta basilikaa
0,5 dl kermaa tai kaurakermaa
(suolaa ja sokeria)
Tarjoile tomaattikeiton kera:
tuoretta basilikaa
loraus kermaa tai kaurakermaa
Saaren Taika Cuisine Extra-Virgin -oliiviöljyä
ripaus Saaren Taika -sormisuolaa
Vegaanisen tomaattikeiton valmistus:
Pese tomaatit ja leikkaa ne lohkoiksi. Leikkaa myös sipuli isoiksi lohkoiksi. Kuori valkosipulin kynnet, mutta jätä ne kokonaisiksi.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita tomaatit, sipulit ja valkosipulit uunipellille tai vuokaan. Jos käytät tölkkitomaatteja, puolita tomaatit ja laita ne uunivuokaan. Säästä tölkkien nesteet keittoa varten. Lorauta tomaattien ja sipulien päälle Saaren Taika Cuisine Extra-Virgin -oliiviöljyä ja mausta vihannekset suolalla ja sokerilla. Paahda uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
Siirrä paahtuneet vihannekset ja niiden nesteet blenderin kannuun tai kattilaan, jossa soseutat keiton sauvasekoittimella. Aja keitto tasaiseksi.
Kiehauta keitto kattilassa. Lisää 2-4 desiä vettä kunnes keitossa on mielestäsi sopiva koostumus. Mausta keitto liemikuutiolla, sokerilla, savupaprikajauheella, viinietikalla ja silputuilla basilikan lehdillä. Voit halutessasi antaa keiton poreilla miedolla lämmöllä puolisen tuntia, mutta keiton voi tarjoilla myös heti kun se on lämmennyt.
Lisää keittoon lopuksi vielä 0,5 desiä kermaa. Maista keittoa ja lisää tarvittaessa vielä mausteita. Koristele annokset tuoreilla basilikan lehdillä, lorauksella kermaa ja Saaren Taika Cuisine Extra-Virgin -oliiviöljyä sekä ripauksella Saaren Taika -sormisuolaa.
Lue myös:
Tämä artikkeli on sinulle, joka kaipaat luksusta saadaksesi uutta energiaa arkeesi, mutta olet liian kiireinen pohtiaksesi ja järjestääksesi hemmotteluhetkeä itse.
Artikkelissa esittelen täydellisen luksuspaketin hemmotteluhetken luomiseen itsenäisesti, jonka voit toteuttaa joko yksin, rakkaasi tai ystäviesi kanssa!
Löydät ostolinkit hemmottelutuotteisiin artikkelista. Sinun ei tarvitse enää muuta, kuin järjestää aika ja paikka hemmottelulle.
Paahdettu kirsikkatomaattipasta on ihana etäpäivän lounas tai herkullinen iltaruoka, joka valmistuu uunissa lähes itsestään.
Löydät ostolinkit hemmottelutuotteisiin artikkelista. Sinun ei tarvitse enää muuta, kuin järjestää aika ja paikka hemmottelulle.
Herkullinen ja helppo uunijuures resepti kotoiluun tai juhlatilaisuuksiin!
Kokkailu on antoisa ja herkullinen harrastus, jota nyt saamme harrastaa vähän normaalia enemmän näiden koronarajoitusten vuoksi. Siksipä päätin jakaa tämän helpon, mutta juhlallisuuksiinkin sopivan uunijuures ohjeen kanssanne!
Pikantti vivahdetta tälle uunipaistokselle saadaan Saaren Taika Cuisine Extra Virgin luomu oliiviöljystä, jolla on erityinen, jäljittelemätön maku!
Kurkista Saaren Taika Shopin verkkokauppaan laajaa luonnonkosmetiikka ja ekolifestyle valikoimaa! Nopea toimitus, edulliset hinnat!
